Technical sheet

Classification

Rose' IGT Salento

Grapes variety

70% Negroamaro, 30% black Malvasia of Lecce

Quintals of grapes per hectare

70/80 quintals

Ageing

To drink young (1-2 years)

Color

Rosy

Bouquet

Rose-scented

Tasty

Savoury and fresh

Service temperature

To serve at 12°C

Gastronomic combinations

All meals. It is good with appetizer, fish and white meat.

Vinification

After pressing grapes give a must that ferments at 18-20°C. Must matures then in steel tanks for 7 months

Alcool

13,00 % Vol.

ottimo prodotto salentino, sia rosso che rosato. prodotti tipici salentini, il vino rosso e rosato ottenuto da una miscela di uve autoctone del salento e cioè primitivo, malvasia nera di lecce e negramaro o negroamaro Puglia, Lecce,Sannicola, Turismo, vacanze in puglia, Salento, Gallipoli, golfo di gallipoli rivabella lido conchiglie vino salentino, vino, A.I.S., wine walk, wine, vino rosso, fermentazione, degustare un ottimo vino , doc alezio, doc, igt, I.G.T. puglia igt puglia igt salento antica sannicola

Andrea De Filippo - Azienda vitivinicola

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